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鳙鱼的营养价值及功效 鳙鱼的食用注意事项

导读鳙鱼,就是我们平常所说的花鲢。俗称胖头鱼、大头鱼、雄鱼等。鳙鱼和鲢鱼形态有些相似,但鳙鱼色较黑,且头大,有"鲢之美在腹,鳙之美在头”的说法。鳙鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。那么鳙鱼的营养价值及功效有哪些呢?下面为大家介绍。...北京军海癫痫病医院

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鳙鱼的营养价值

鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类,每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外,鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。鳙鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

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鳙鱼的功效

1.保护心脑血管

鳙鱼富含高蛋白质,并且其肉中的脂肪及胆固醇含量不高,对心脑血管具有一定的保护作用,能够在一定程度上缓解耳鸣及头晕目眩等症状。

北京哪里治癫痫病 left;">2.改善记忆力

鳙鱼中含有丰富的磷脂及脑垂体后叶素,因此可以改善人体的记忆力,并且有益于智商。另外鳙鱼性温味甘,具有温补脾胃的功效,因而适宜体质虚弱、脾胃虚寒等人群食用。

鳙鱼的食用注意事项

癫痫病吃好多药还是老犯怎么办啊">1.鳙鱼胆性味苦、寒,有毒,用以静脉注射有短暂降压作用,但降压有效剂量与中毒剂量非常接近,故临床上使用需要慎重。

2.鳙鱼不宜食用过多,否则容易引发疮疥。而且,鱼胆有毒不要食用。鳙鱼性偏温凉,热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食。

相信大家看完上文的介绍后,对鳙鱼的营养价值及功效已经有了自己的认识了,此外还介绍了鳙鱼的食用注意事项,希望今天分享内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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