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防止过敏的食物及食疗方法

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为此,科学家研究的妙策是:减少一些动物性食品摄入,多吃糙米、蔬菜,就能使过敏性体质得到改善。下面我们来看看调理过敏体质的食物:

1.金针菇

经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。新加坡的研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前,台湾的科研人员也进行过类似试验,期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。

2.灵芝

灵芝味甘性平,归心、肝、肾、肺经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良、恶性肿瘤等。还对神经系统有抑制作用,有降压作用和加强心脏收缩力的作用。对于呼吸系统有祛痰作用,对肝脏有保护作用,另外还有提高免疫力、抗菌、抗衰老的功效。灵芝味虽苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点,现介绍几种既简便,效果又好的食用方法:

灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块。放在茶杯内,用开水冲泡后当茶喝,一般成人一天用量10-15克,可连续冲泡5次以上。

灵芝水煎法:将灵芝剪碎,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混合,分次口服。

灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜。

除了上面的食物,我们再来推荐一些抗过敏的食谱。

1.脱敏饮

材料:柴胡5克、防风5克、乌梅15克、甘草10克、蜂蜜15克。

做法:以上药物除蜂蜜外,洗净后入砂锅,加水适量,连煎2次,去药渣,取药液。合并2次药液,调入蜂蜜,搅拌均匀即可,分2次服完,每日1剂。此方可调节免疫功能,抑制免疫反应,对过敏因素引起的过敏反应都有抑制作用。

2.扁鹊三豆饮

材料:红豆50克、绿豆50克、黑豆50克、清水、冰糖适量。

做法:将三种豆洗净,用开水浸泡30-60分钟;将三豆及泡豆的水放入砂锅,补足清水,大火烧开,小火煮到豆烂,加入冰糖煮到融化即可。

功效:具有消肿解毒、利水除湿等作用。三种豆煮熟吃豆喝汤,能增强机体免疫功能,提高抗病能力。

3.三黑汁

材料:黑芝麻9克,黑枣9克,黑豆30克。

做法:将上述三种材料蒸熟后,打汁去渣。

用法:每日一剂,可常服。

功效:温肾健脾,增加免疫力。主要用于过敏体质缓解期。

4.脱敏豆浆

材料:浓豆浆300毫升,食盐0.5克。

做法:将鲜豆浆600毫升,加热浓缩至300毫升。在浓豆浆中加入盐再煮沸即可。空腹1次饮完,每天早、晚各1次。具有抗过敏性哮喘的功效。豆浆除含有丰富的蛋白质、钙等营养成分外,还含有谷氨酸、天冬氨酸和调节免疫的因子,可抑制过敏反应。长期坚持服用效果好。

5.蝉蚕饮

材料:蝉蜕6克、僵蚕6克、蜂蜜3克、大枣6枚。

做法:蝉蜕、僵蚕洗净后,放入砂锅加水500毫升,煎煮2次,去渣取汁,2次的药汁合并后,加入大枣再煮10分钟,待凉后调入蜂蜜,分2次饮服。

功效:本汁可祛风,抗过敏,改善过敏体质。蝉蜕,性味甘寒,有祛风熄风的功效,并含有大量的甲壳素,有镇静抗过敏的作用。僵蚕有刺激肾上腺分泌皮质激素、抑制过敏反应的作用。大枣含多种维生素,也具有抗过敏的作用。

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