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春季吃鲫鱼营养高 推荐食谱:赤小豆鲫鱼汤—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13  来源:青椒养生网

  鲫鱼的营养丰富,孕妇坐月子的时候就会鲫鱼汤,对于来说,吃鱼再好不过,今天就为推荐鲫鱼的营养及食用方法吧。

  春季食鲫鱼既鲜嫩又不肥腻,是一年当中吃鲫鱼的最好季节。鲫鱼营养价值高,蛋白质含量丰富且高,容易被人体消化吸收,鲫鱼是慢病患者良好的蛋白质来源。外,鲫鱼还有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。民间常给产癫痫病小发作长用药后妇女炖食鲫鱼汤,既以补虚,又有通乳催奶的作用。春季多吃鲫鱼,既补充营养,又可增强抗病能力。

  1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾,心脑血管患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

  2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效西安治癫痫病价格是多少,对虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

  3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用。

  食材:鲫鱼1条,赤小豆150克,生姜1块,大蒜2瓣,香菜1根,食盐、黑胡椒粉、料酒、食用油适量

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  1、赤小豆洗净,提一晚浸泡,鲫鱼宰杀洗净后在鱼身上抹上少许食盐和料酒腌渍,生姜切片备用;

  2、开小火,平底锅放少许植物油,撒上盐和姜片烹香(撒上少许盐不会粘破鱼皮),放入鲫鱼煎至两面金黄,期间加入蒜瓣一同煎香;

  3、煎鱼的同时,把赤小豆放入砂锅,大火烧开,把煎好的鲫鱼放入烧滚的赤小豆水中,继续开大火煮沸癫疯病病能治吗?

  4、转小火,小火慢煲40分钟以上(炖煮期间不要翻动鲫鱼,鱼肉细嫩很容易散碎),撒入黑胡椒粉,最后根据的口味撒入少许食盐调味即可盛出,在鱼身上放上香菜装饰即可食用。

  作用:鲫鱼搭配赤小豆炖煮汤品,能够达到强强联合的效果,更有助于排出体积存的,带来的脾胃运化不佳、食欲不振、消化不良等一系列症状。

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