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发布时间:2022-06-10 04:48:45
鲫鱼的营养丰富,孕妇坐月子的时候就会鲫鱼汤,对于来说,吃鱼再好不过,今天就为推荐鲫鱼的营养及食用方法吧。北京军海癫痫病医院 1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾,心脑血管患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用; 2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。 3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用。 食材:鲫鱼1条,赤小豆150克,生姜1块,大蒜2瓣,香菜1根,食盐、黑胡椒粉、料酒、食用油适量 癫痫病哪里治疗的好 1、赤小豆洗净,提一晚浸泡,鲫鱼宰杀洗净后在鱼身上抹上少许食盐和料酒腌渍,生姜切片备用; 2、开小火,平底锅放少许植物油,撒上盐和姜片烹香(撒上少许盐不会粘破鱼皮),放入鲫鱼煎至两面金黄,期间加入蒜瓣一同煎香; 3、煎鱼的同时,把赤小豆放入砂锅,大火烧开,把煎好的鲫鱼放入烧滚的赤小豆水中,继续开大火煮沸; 4、转小火,小火慢煲40分钟以上(炖煮期间不要翻动鲫鱼,鱼肉细嫩很容易散碎),撒入黑胡椒粉,最后根据的口味撒入少许食盐调味即可盛出,在鱼身上放上香菜装饰即可食用。 作用:鲫鱼搭配赤小豆炖煮汤品,能够达到强强联合的效果,更有助于排出体积存的,带来的脾胃运化不佳、食欲不振、消化不良等一系列症状。 |