青蟹钳子掉了还能吃吗,青蟹是发物吗

青蟹是一种有攻击性的动物，有可能会打架导致掉钳子，也有可能在烹饪的过程中挣扎掉钳子，这种掉下来的钳子都是可以吃的。 北京军海癫痫病医院

没有毒。

青蟹是一种无毒无刺激的食物，主要成分是蛋白质，钳子的主要成分和青蟹是一样的，因此钳子也是无毒的。

有些人认为青蟹钳子有毒是因为被夹之后会中的很大，比较严重，其实是因为青蟹的钳子十分有利，被夹的话身体受损程度比较大，导致不适。

青蟹相互攻击或者受热挣扎容易掉钳子，可以会将青蟹绑住，杜绝相互攻击和受热挣扎掉钳子。

将青蟹养殖在低温、潮湿、通风的地方，保证青蟹的质量和活性可以避免青蟹在腐烂变质的过程中掉钳子。

死亡2到6个小时之后就不建议食用了。

青蟹一直生活在水中，本身比较容易滋生细菌，死亡之后如果没有及时处理，继续泡在水中，大概2到3个小时就会变质；如果温度相对而言比较低，而青蟹有没有泡在水中，大概可以保存3到4个小时。