生蚝可以生吃吗,生吃生蚝前怎么处理

可以生吃。 北京军海癫痫病医院

不建议食用。

生蚝生活在海洋之中，身体本就带有各种微生物，死亡之后，其中的细菌会迅速繁殖，如果直接食用很可能会引起身体不适，对健康不利；如果生蚝死亡时间过长，已经出现异味，或肉质已经软烂，不仅不能生吃，也不宜熟吃。

有可能会有。

生蚝是一种海洋生物，生存在一种高渗环境中，一般不易滋生寄生虫，但是如果生蚝是在有污染的海域或者环境差的养殖地中生存，那么其中也很有可能含有一些寄生虫，甚至还会有一些致病菌和毒素存在，所以如果无法确定生蚝的生存环境，不建议盲目生吃生蚝，以免引起身体不适。

步骤：

1、将生蚝放入淡盐水中浸泡6小时，使其吐干净泥沙。

2、然后生蚝外壳用牙刷刷洗干净。

3、然后戴上手套或者用干布包裹生蚝。

4、用小刀沿着生蚝内外壳的缝隙插进去。

5、划断连接点，用力转一下刀把将蚝壳打开。

6、继续用刀划开肉与壳的连接部分，使壳与肉分离。

7、取一小块柠檬，在蚝肉上面滴上几滴柠檬汁即可食用。