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肉皮冻――养颜美味的做法_美食菜谱_

时间:2022-05-15  来源:青椒养生网

肉皮含蛋白质%,是猪肉的倍,而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强,功能改善,促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑;弹性蛋白,能使皮肤的弹性增加,韧性增强,血液循环旺盛,营养供应充足,皱纹舒展,变浅或消失,皮癫痫病要做什么检查?肤显得娇嫩、细腻、光滑。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉,润肌肤”的作用。最近北京的天气太恶劣了,除了大风还有沙尘,赶快来道肉皮冻,给皮肤来个深层保养,既养颜又美味!

肉皮冻——养颜美味的材料:

肉皮400g,姜2片,蒜碎适河南治癫痫病的医院量,黄酒15ml,水1L,生抽适量,醋适量,香油少许

肉皮冻——养颜美味的做法:

step1:肉皮洗净后,锅中加水放入猪皮,大火烧开后汆烫5分钟,捞出肉皮,用刀刮净肉皮表面,并把肉皮上的脂肪去除干净后备用;step2:另起一锅放入1L左右的开水,将肉皮放入,再放两片姜,大火运动会不会影癫痫病烧开后,放入15ml黄酒,烧开后,转小火,继续炖煮约1小时左右,肉皮软烂后关火;step3:自然冷却一会后,将肉皮捞出切成细长条,肉汤捞去姜片,备用;找一个方形的保鲜盒,将肉皮丝和肉汤倒入,冷却到室温后,放入冰箱冷藏,直至结冻;step4:将肉皮冻从保鲜盒中取出,切成大小适中的片,放入盘中,再在肉皮冻上撒上蒜碎,江西治癫痫疗好不好加入适量生抽,醋,香油,就可以开始享用了!

家常菜做法大全温馨提示:肉皮上的脂肪不要嫌麻烦一点要去除干净,这样肉汤才能清澈不油腻;从保鲜盒里取出来的时候如果困难,可以将保鲜盒放在热水里泡几秒钟,方便脱模;可以根据自己的口味调整拌汁的组成,爱吃辣,放点辣椒油,应该也不错。

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