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腊肉有营养吗 腊肉的营养价值是什么_美食菜谱_

大家知道腊肉有什么营养吗,腊肉有什么营养价值吗,腊肉可以怎么吃呢,腊肉的作用有哪些呢,今天就一起来看看吧!北京军海癫痫病医院

1.笋 笋是一种纤维素含量非常高的食物,无论是干笋还是鲜笋,都可以和腊肉一同蒸,蒸的时候将笋片垫在底下,腊肉放在上面,这样笋片就能够吸收腊肉中的盐分以及油脂,荤素搭配,非常好吃。

2.芋头 腊肉蒸芋头也是民间常见的一道菜,芋头中含有丰富的淀粉和纤维素,能够吸收腊肉中的油脂和盐分,二者一起蒸治疗癫痫病的更新药物出来非常的香。

3.土豆 土豆中的淀粉含量很高,也非常适合和腊肉一起蒸,这样蒸出来的腊肉才不会油腻,土豆吸收腊肉中的油脂之后也更加的香。

腊肉可以直接炒菜。 许多人都是将腊肉切下一块,稍微清洗之后切片,然后直接炒菜。但是一般建议先用热水浸泡20-30分钟,或者冷水下锅煮15-20分钟,因为腊四川癫痫医那家治疗好肉等熏腊制品中都会有微量的亚硝酸盐,这样做能够让里面的亚硝酸盐溶解在水中,吃起来更加的健康。

1、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。?

2、吃腊肉的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃,这样不利于消化。可以多和蔬菜搭配,因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐,还能起到抗氧化的作用。?

3、因为腊肉在制作时就已经用了大量的盐,所以烹饪的时候最好不要放盐,这样可以控制一餐中盐分的摄入。如果有其他菜一起搭配着炒腊肉,可以将腊肉多炒一会儿再放入蔬菜,这样也可以起到给蔬菜调味的作用。

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