椒盐鲫鱼的做法_春季养生鲫鱼汤

椒盐鲫鱼的做法北京军海癫痫病医院

如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关椒盐鲫鱼这道菜的做法吧。

2.青椒、土豆切成块状，杏鲍菇横向对半切后，再切成条状。

3.杏鲍菇裹上少许蛋清，加入少许盐拌匀，腌25分钟，入味。

4.把腌渍好的鱼片加入适量番薯粉，拌匀。

5.起火，锅中热油

6.拿一个碗，倒入半碗番薯粉。把鲫鱼一片片的放入碗中，裹上粉。Tips：鲫鱼放入油锅前，重新裹上一层粉。这样炸出来的鱼才会比较酥脆。

7.重新裹上粉的鲫鱼片，裹上的粉的厚度如图所示。

8.等到锅中油七成熟时，开中火，把鲫鱼片一块块放入锅中。炸制金黄色后捞出，把油继续加温后复炸鱼片。

9.捞出炸制好的鱼片，控净油后，摆盘，均匀的撒上椒盐。

10.杏鲍菇条放入锅内炸熟。

11.捞出炸制好的杏鲍菇，控净油后，放在鱼片上，均匀的撒上椒盐。

12.土豆片放入锅内炸熟捞出，再放入青椒过油后捞出。

13.把土豆和青椒放在鱼片上，均匀的撒上椒盐。喜欢吃香菜的朋友们，还能在上面放些香菜。完成！开动吧！

我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下椒盐鲫鱼。

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蛏子能促进食欲，清热解毒，并且具有养阴补虚的作用。蛏子是一种海鲜食物，众所周知，海鲜中的蛋白质的含量是不可蔑视的，而且对于想要补钙的朋友们这是一个不错的选择。尤其是小朋友以及年迈的老人更加适宜。蛏子的做法很多 ，口味也有很多种。小编给大家介绍了椒盐蛏子的做法，希望你们喜欢。

1：用盐水浸泡蛏半天去泥沙，然后用刷子将表面刷干净

2：用刀子在外壳中间部分轻划一下，不要划断

3：将香葱切粒，蒜剁末，红青椒也切粒

4：将海蛏薄薄地裹上一层生粉

5：热过热油放入蛏子，大火炸8分钟

6：锅内重新放油，一点点就可以了，将辅料和蛏肉放入，

7：撒入椒盐翻拌均匀即可盛出

注意事项

炸前蛏子裹点这样容易炸酥。并且要大火热油。

蛏子的存储技巧

蛏子，适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中。养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通，常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂，底质以泥质或泥略带沙为宜。在开春清明前后播苗。

蛏子的功效与作用

1.解酒

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。

2.滋补佳品

蛏肉对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。

蛏子的营养价值

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

蛏子的食用禁忌

1.死亡变质蛏子不可食用，已死的蛏子两壳韧带脱离或连在一起的壳上、蛏体因失去水份而收缩，吸水管变得干瘪而柔软。

2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。

3.忌烹调时间过短，火力过大。

蛏子的食用建议

买回来的蛏子放在淡盐水中泡半天吐净泥沙，然后用毛刷把壳刷干净。

蛏子可以炒、烤，或者做汤。

蛏子肉的两边各有一圈"丝”，食用时需去除，蛏子肉中间还有一根一截手指那样长度的丝，也需要去除。泡蛏子的盐水中加点香油能帮助蛤喇吐沙。

蛏子吃起来味道不但鲜香，蛏肉的口感比较有嚼劲。蛏子可以做成蛏干，蛏油。在很多地区有人工养殖这个小东西，它虽然很小，但它的营养价值却是不容忽视的，吃到嘴里鲜嫩可口，清淡美味，回味无穷。蛏的做法非常多，炖的，焖的，炒的，下面是一道椒盐口味的做法。

步骤1：好蛏买回用盐水浸泡半天去泥沙，然后用刷子将表面刷干净

步骤 2：用刀子在外壳中间部分轻划一下，不要划断

步骤 3：将香葱切粒，蒜剁末，红青椒也切粒

步骤 4：将海蛏薄薄地裹上一层生粉

步骤 5：热锅热油放入蛏子，大火炸8分钟左右

步骤 6：锅内重新放油，一点点就可以了，将辅料和蛏肉放入翻炒

步骤 7：撒入椒盐翻拌均匀即可盛出

小贴士：

炸前蛏子裹点这样容易炸酥。并且要大火热油

常见菜肴：清炒蛏子

选蛏子500克，宁小勿大，但定要活的。将蛏子逐只洗清养上一小时，沥干水分待用。另外备好生姜、葱、黄酒、糖、盐、油等辅料。

油锅烧至八成热时，放入姜片，盐，开大火倒入蛏子稍加翻炒，再加入黄酒和糖炒匀。待蛏子的两扇介壳全部打开，迅速投入葱段，再翻炒几下，切断火源，便可出锅装盆，并浇上汤汁，一盆白里透黄、白中带绿的"清炒蛏子”就呈现在面前。其不老不生、不咸不甜、肥而不腻，鲜美可口，怎不叫人垂涎欲滴呢！趁热，再置上一碟米醋蘸着吃，不论是小酌还是下饭，都十分可口。

要做好这道佳肴的关键是：一定要控制好火候。火候不到———生；贻误火候———老。葱一定要最后才放，这样色彩一下子就吊出来了。

食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍椒盐煎肉。

2.21五花肉去皮后切薄片备用。

3.碗内加入，烧烤粉或者椒盐粉。

4.把切片的五花肉放入，两面均匀粘上调料粉。

5.锅内倒少许油，把粘好的肉片放入中小火慢煎。（五花肉在煎至的过程中货出油，所以不需要倒太多油）

6.煎好一面后再翻面煎另一面，煎到表面稍稍变黄即可。（煎太久了会影响口感）

7.用牙签穿着吃，美味呀~~~~

8.除了用牙签串着吃之外，还可以用生菜包着吃，一点也不会觉得油腻呦！

9.香吧，喜欢的话，来动手做给家人尝尝吧！

到这里，关于椒盐煎肉这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。

我们很多人也都特别爱吃鱼，于是一种非常有营养价值的东西，鱼肉中富含了很多的蛋白质，多吃一些鱼，可以有效的提高，我们自身的身体素质，可以补充我们体内很多种缺乏的物质，椒盐沙丁鱼不仅美味又非常健康，孕妇多吃一些鱼，生的宝宝也是比较聪明的，那么沙丁鱼怎么做好吃呢？

做法一：

材料沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点

做法 1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟 。

2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。

3.把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。

4.待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。

做法二：

主料：沙丁鱼调料：红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油

做法 1．将沙丁鱼洗净去内脏、去头，加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5～6分钟；

2．坐锅点火倒入油，油五六成热时，放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油，摆入盘中淋入红油即可食用。

我们都可以根据椒盐沙丁鱼的做法，来自己制作出来美味的椒盐沙丁鱼，大家现在看了以上的内容已经蠢蠢欲试了吧，心动不如行动，准备好原料之后，我们就开始下手做吧，但是在做的时候，鱼一定要清洗干净。 癫痫需要做哪些检查?

豆角是人们常吃的一种蔬菜，豆角的制作方法有很多种，比如豆角炖排骨，炒豆角或者是炖豆角炖土豆。豆角无论制作成怎样的菜肴，味道都是非常好的，但是应该注意的是一定要把豆角炖熟，因为没有炖熟的豆角一定会发生中毒的现象，所以炖豆角也需要有一定的方法进行指导。椒盐豆角是一道非常美味的菜肴，而且能够满足大众口味的需求，作为一种家常菜。可是椒盐豆角的做法有哪些呢？

制作：豆角400g 鸡蛋液1个 盐少许 裹炸粉适量 食用油适量

制作：

1. 豆角撕去长丝，掰成3-4厘米的段，洗净，控干水分

2. 豆角里加入一个小鸡蛋液和少许盐(盐量不要太多，有底口即可，熟了还要加椒盐呢)，颠簸盆子，让豆角全部沾满蛋液，如果鸡蛋大的话，要一点一点地加，够豆角全部沾满蛋液为宜

3. 炒锅烧热，倒入炸菜那么多的油，烧热，油温七成热时，沾满蛋液豆角上撒适量裹炸粉，裹炸粉不要一次全加入，要看锅里油的多少，能放多少豆角，就撒多少裹炸粉，随炸随撒，撒太多黏成一坨，炸出来面糊就太多了

4. 用筷子将豆角夹入油锅里，炸制定型后再用筷子搅动一下，中小火炸制金黄，用铲子能将豆角很容易铲成二节就熟了，出锅

5. 出锅后撒少许花椒粉和盐

6. 再撒少许盐，或者拌好椒盐后一起撒入，吃时桌上放一小碟椒盐，以备喜欢者食用。

豆角是夏季的主打菜，炒豆角、熬豆角、拌豆角、做馅更好吃，但是干炸豆角可能好多朋友没吃过，它做法特别简单，炸好的豆角翠绿外皮酥脆，撒些椒盐味道和口感都很棒，想吃的朋友可以一试。一般我们在做豆角时都会特别小心，一定要炒熟，半熟的豆角引起中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等等情况所以要特别注意，在做这道干炸豆角时不能大火，大火会使外表很快酥脆，但是豆角还半熟，所以要小火，这样里外才能受热均匀，很快炸熟。

猪手，又叫猪脚，猪蹄。猪蹄中含有大量的胶原蛋白，在制作过程中可转化成明胶。它能结合许多水，从而有效改善皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。对于一些女性同志来说，多吃一些猪蹄对于改善和保养皮肤还是很有作用的。给大家介绍椒盐猪蹄的做法，大家可以借鉴一下。

椒盐猪手的做法步

1.锅里放五香料把猪手卤一卤，不爱卤味的直接放水煮也行。要放盐，给猪手入味。这里的猪手是处理过的，处理的方法放最后啦。

2.大约小火1个小时左右，猪手就比较酥软了。拿出来直接吃啊，做面线啊，都行。

3.卤猪手的汤是好东西啊，富含胶原蛋白，我加了玉米杂菜和薏米仁做冻。

4.调好味找个有型的容器放冰箱里就好了，喜欢用保鲜袋~容易脱模。

5. 我们的猪手在干嘛呢，下油锅了。猪手皮朝下放油锅里炸~大火，一定要盖盖子，不然会毁容的。盖上盖子站旁边听，锅里跟战争片一样，乒乒乓乓的实在热闹。大约炸3、5分钟就好了，炸太老皮会吃不动。

6.关火后锅里没声了再开盖，另取空锅烧热。把猪手放进去逼下油，油太多就倒出来。

7.留一点点油爆香葱蒜末。

8.猪手倒回锅里撒椒盐，味好美的椒盐一贯讨喜。椒盐虾、椒盐西兰花、椒盐鸡柳都行，没有呢就拿胡椒粉混盐也一样。

9. 掂下锅，撒均匀就好了，出锅。

10. 香酥软滑，奇妙的味觉结合，大爱啊。

11.猪手汤冻也好了，做好才发现不放薏米就好了，看着真恶心，味道很可以啊，薏米美白，皮冻补胶原，美容冻啊。

大致步骤如下~

1.切开泡清水，泡出血水就换水，至少换两次；

2.第一次飞水，冷水下锅，开了以后家2、3匙白酒再煮开；

3.煮过的猪手各种洗、各种去死皮；

4.第二次飞水，锅里放生姜煮到有生姜味再放猪手，煮开后放黄酒在煮开；

5.再洗，表面冲洗干净就能进一步加工了。

生活中我们需要应付的事情有很多，不管怎样，都不应在吃饭上过于随便，毕竟吃得健康才能拥有好身体，椒盐烧饼的做法很容易，所需要的食材不仅很常见，也很健康，自己做还能保证卫生，一举多得。

2、慢慢加入温水搅拌成絮状！

3、活成软一点的光滑面团盖上盖松弛半小时！

4、花椒放入炒锅小火炒熟！

5、用擀面杖擀碎！

6、准备一个小碗放入20克面粉，碎花椒，荤香粒，盐！

7、二十克油加热倒入小碗内搅拌均匀，油酥就做好了！

8、将发好的面团拿出，擀成大薄片抹上油酥！

9、将饼卷起，边抻边卷，卷紧抻长！

10、卷成卷后分成均匀的小段！

11、面团两头捏紧朝下，摁成圆形饼胚！

12、准备酱油水，熟芝麻！

13、饼胚表面刷酱油，再沾上芝麻！

14、电饼铛预热，先煎芝麻这一面两三分钟，翻过来再煎另一面两三分钟！

15、烤箱预热180度，再烤8分钟就可以了！

16、香喷喷的烧饼就出炉了！

17、同样方法椒盐碗内的面粉换成麻将，就是麻将烧饼了！

18、将麻将椒盐刷上卷起！

19、同样方法烤制就是麻将烧饼！

椒盐烧饼的做法极为简单，在家学做做看，配上高汤更是美味的享受，美美得享受生活的美好。

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