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大米怎样保存不生虫?

大米怎样保存不生虫?北京军海癫痫病医院

大米是我们日常生活中很喜欢吃的主食之一,而且不同地区生产出来的大米在口味上都会有所不同。有的人比较喜欢吃蒸米饭,有的人比较喜欢吃炒饭,还有的人喜欢吃汤泡饭等等,总之米饭还是会给人体提供一些营养的。有的时候我们买大米一次性会买很多,那么问题来了,大米怎样保存不生虫?

一、以下方法保存大米不生虫子

1、大蒜防虫法

在存米的容器里分散的放几瓣大蒜,把容器盖严,能起到防虫的效果。

2、瓶装防虫法

可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内,也能保存很长时间不生虫。

3、花椒防虫法

用几块纱布分别包一些花椒粒,放入装米的容器里,放置于上、中、下不同的位置,然后把容器盖严。

4、干海带防虫法

在大米中放一些干海带,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干,然后再放回米缸。此方法可反复使用,能有效防止大米霉变和生虫。

5、食用碱防虫法

在装米的容器底部铺些可食用碱,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。用密封袋子装米,可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干,再装米时就可以防止生虫了。

二 、米虫的危害

1、米象是重要的仓储害虫之一,主要为害存储2~3年的陈粮,繁殖能力强,食量大,因此对粮食的储藏造成了巨大的损失。

2、吃了米虫对身体没有害。米一般都会长点米虫,商家怕有投诉,一般通过剧毒气体杀(当然散了也就没有了,国际惯例都那么做),就怕有残留。反而长米虫还安全点,和菜虫一样。如果你对异体蛋白不过敏,吃了米虫无妨。

3、米象是一种害虫,一般生长于玉米、稻米、小麦、高粱等谷物当中。但是一般米象都是啃食谷粒等为食的,所以它不会咬人的,不用过于担心。

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面粉这种东西大家应该都有吃过,它是可以用来制作很多的美食的,比如说煎饼,再比如说面条之类的,但是面粉也是存在很多的问题的,其中就包括了长虫这种情况,长虫这种情况是比较糟糕的,但是我们是可以通过一些方式来让我们的面粉不生虫的,那么面粉怎么保存不生虫呢?

一、面粉怎么保存不生虫

1、保持面粉干爽、环境通风

2、用布袋装入少许花椒、大料,这样可以驱虫

3、面粉不能放置挨着墙角或者地面的地方

二、面粉为什么会生虫

小麦经加工成面粉,本身的保护皮层去除,储粮害虫需要的蛋白、油脂、淀粉等成分充分,并且水分高于小麦。遇到外来害虫侵入或本身有虫卵,在现在的温度极易生虫。

天热,潮湿就会生虫。晒晒就好··

三、面粉有保质期吗

有。面粉的保质期限,一般在购买时的包装袋上都会有标明的,一年或12个月。常温下,面粉的保质期应该在3个月到12个月都有。季节和包装方式不同,保质期也会相对的延长或是缩短。南方天气比价潮湿,最好储存在相对阴凉干燥的地方,北方相对好些,只要不放在温度高的地方就行。把面粉放在真空袋中,可使面粉的保质期适当的延长,不过,面粉还是少量多次买,毕竟时间长了,面粉营养物质的成分就越低,还会生虫变黄,所以不要怕麻烦,要用的时候买。

稍有受潮未霉变,可以吃;生霉了,或闻到有霉味就不要吃了。面粉发霉就会产生黄曲霉毒素,这是一种强致癌物,动物吃了都够呛,建议您不要吃了。有霉味很明显的就是已经霉变了,不要因为没舍得就把它吃了,下次可不能这样了,霉变的东西有很多有害物质,就算这次没有吃坏肚子,可是还是有有毒东西留在体内了,可别因不失大。

每次到了炎炎夏季以后,最家庭主妇们最烦心的一件事情就是,新鲜的大米开始生虫了,不仅家里的墙上都会有大米生的虫子,还会污染环境,给家里的生活带来影响,大米生虫以后会破坏大米中本有的营养元素,吃了以后对身体是有影响的,那么大米怎样防生虫呢!

在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜,或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净,以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫,可将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出,生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

另外还有方法:

方法一:将新蒜表皮的水分吹干,分解成一瓣瓣的,直接放置米缸中,在深的,浅的地方都埋上一些.这个方法也可用来防止绿豆生虫.

方法二:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许的花椒籽,扎好后放置米中.若是用米袋来装米的话,可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟,晾干后再盛米,也有防虫效果.

方法三:将干的海带或者干的桔子皮放在米中,可以同时起到防潮防霉的作用.

若米已经长虫了,可用新鲜的生姜放在米中,把虫子驱赶出来.

另外,在晴好的天气,应拿出去多晒晒.

如何防止大米生虫一直是让人头疼的一个问题,其实大米生虫是有原因的,长期放在潮湿的情况下,或是大米不及时晾晒都有可能会生虫子,想要防止大米生虫,大家可以按照以上介绍的方法来尝试一下,能够将家里清除的干干净净,还不会见到可恶的米虫。

大米我们天天都会吃到,尤其是在南方大米是主食,可是我们都知道每一家囤积的大米都有很多,不能够一次性都吃完,所以当然需要了解一些防止大米生虫的方法,那么有什么样的方法可以很好的防止大米生虫,保存的时间更久一些呢?现在就为大家详细来推荐一下,这些有效的方法。

大米久存易生蛀虫,故应随吃随买。大米买回后应装入米桶(缸),在米桶内放上四至五包花椒(每包用花椒十克,包袋用纱布制成),可以防蛀;也可以在米桶内放一只干净的酒瓶,酒瓶口高于米面,瓶内装上一百克白酒,也能防蛀;如果在米桶底部放些生石灰(生石灰上可盖塑料布,以隔开米和生石灰),或者在大米中混合放入一些大蒜瓣,都能防蛀虫。不管采用上述的何种方法,米桶盖一定要盖严。

巧防大米生虫

(1)在酒瓶中装上50克白酒,不盖盖儿,然后把装有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,将米袋封口。由于米的微弱呼吸,使空气越来越少,酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用,所以可以防止生虫。

(2)先在锅里放适量的水,再取十几粒花椒放在锅里与水同煮,然后将布袋放入浸透,捞出晾干。装米时,用纱布缝几个小口袋装些花椒,分别放于米的下、中上部,扎紧布袋口,放于阴凉通风处,大米就不会生虫。

(3)将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。 大米:在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。

事实上,不仅仅是大米保存方法需要注意认识和了解,任何的食物,如果想要让自己吃得营养健康,就需要注重这些常识问题,因为保存方法得当了,那么食物保存的时间才更久一些,而这样食用起来才,更利于我们的身体健康,避免其他不利的影响。

米是一种比较常见的食物我们的一日三餐都是可以吃这种东西的,但是米经常也会出现很多的问题,尤其是夏天的时候米就会更容易出现一些问题,尤其是生虫的这种情况,这种情况是可以通过方式解决的,我们是可以通过一些方式快让自己的米好好保存的,那么夏天米怎么保存不生虫呢?

1、低温保存口感最好:若要保留新米的口感和品质,可将大米储存在低温环境中,比如保存在冰箱中就是比较好的方法,可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意,大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为,温度变化会令大米表面吸附水分,变得潮湿易变质。而且,厨房的温度相对较高,家里不要一次囤积太多大米,也可避免旧米味道变差。

2、通风除糠法:夏季天气变化大,米糠容易发粘,导致生虫,入夏后,可将储存的大米再筛一次,除净细糠,储存于通风处,能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛,在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。

3、塑料瓶存放大米不生虫:把家中的塑料瓶收集起来,用水冲洗干净,晾干。如果需要装的大米比较多,可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前,必须确保大米是干燥的,放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方,还能避免大米生虫和发霉。除了大米,红豆、紫米、小米等粮食也可以按照这个方法保存。

4、用石灰预防大米生虫:在装米的容器底部铺些生石灰,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。

5、海带防止大米生霉:在大米中放进干海带,可杀死害虫、抑制霉菌。7天后可杀死96%以上的粉螨和蛾类害虫,并吸收大米3%的水分。每隔10天需要取出变潮湿的海带,换上干海带。取出的潮湿海带经晾晒后还能继续使用。

绿豆作为常常使用的一种食材,尤其是在炎热的夏天,绿豆清热解暑的功效,决定了其使用频率更高。因此很多家庭在购买绿豆时,往往会一次性购买很多,以备使用。而当绿豆存放在家里时,很多主妇都发现了,如果随意储存,绿豆就十分容易起虫,造成了浪费。那么绿豆应该怎样保存才能不生虫子呢?

放入冰箱冷冻24小时

生虫不严重的,可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里的,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感,等冻了24小时以后再取出,这时小虫都被冻死变成红黑色。

干海带法

干海带除了吃还能防虫去潮,特别是大米、绿豆等粗粮中,花钱少作用强赶紧试一试。干海带中水分含的很少,将海带弄成小块放入大米或豆子中,海带会吸收大米或豆子中的潮气,并且可以防止生虫长虫,所以个半个月就要换一次干海带

冰冻防虫法

家家户户有冰箱,就赶紧利用起来,红豆绿豆冰冻起来都是好豆,将容易生虫的红豆和绿豆,放入一个保鲜袋中扎上口,放入冰箱冷冻层放好保鲜,不管过多久都不会生虫。再次拿出来煮时熟的更快哦!

塑料瓶存放

把家中的塑料瓶收集起来,用水冲洗干净,晾干。如果需要装的大米比较多,可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前,必须确保大米是干燥的,放入后赶紧拧紧盖子。

这样做不但整齐省地方,还能避免大米生虫和发霉。除了大米,红豆、紫米、小米等粮食也可以按照这个方法保存。

橘皮法

橘皮中含有丰富的柠檬醛,晒干后放入大米中,不仅可以防蛀杀虫,大米中还会有一种橘皮的清香。

看完这么多小妙招,下次遇到大米再生虫就不要怕啦!

大蒜驱虫法

大蒜驱虫祛毒的效果,其实放在大米、豆子中也有奇效,虫子再也不敢来,将大蒜拨开去掉表皮,留下一两颗放在大米中或是豆子里,只要丢入几粒干大蒜到米中,就算是夏天大米也不会生米虫

花椒法

花椒麻香过瘾

其实也是防止粗粮生虫的好宝贝,花椒作为天然抗氧化物,具有独特香气可以驱虫,放在大米、豆子中也不会串味,用纱布将花椒包好,放置在大米或绿豆中能够很好的保持粗粮不长虫

阴凉处晾干

大米生虫后,人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒,这样做非但达不到杀死米虫的目的,反而会适得其反,因为两三天后,大米中的米虫会有增无减,而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再过筛。

辣椒防虫法

家里比较潮湿的朋友,害怕大蒜会在米中潮湿发霉,可是试试用干辣椒代替。将干辣椒整个埋在大米或豆子里,抗虫效果和大蒜一样好,记得干辣椒不要剪开,要保持整颗才不会使大米或豆子变味

密封瓶存放法

经常喜欢煮绿豆汤的朋友,不放多买几个密封罐装豆子,隔绝豆子进虫防虫,家里的绿豆红豆或玉米,都能用这个方法防虫。也能防止粗粮受潮坏掉,家里剩下的塑料瓶洗赶紧晾干,也可以代替密封罐装粗粮,变废为宝一举两得

晾晒驱虫法

夏天阳光正好,家里的绿豆红豆或是大米生虫了,不是很严重便可以试试这个方法,只需要找一块干净的布,铺在阳光处平铺上豆子,晒上半天虫子就全没了

过箩过筛法

为了缩短除虫时间,将表面的虫子除去后,可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去,用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除,然后再铺放在阴凉通风处晾晒即可除去米面中的各类虫子。但是这个方法有弊端,很容易导致食物口感变差,所以还是要防患于未然。防止食物生虫最好哦!

小麦其实就是我们大家吃的小米,只不过它是属于那种还没有经过特殊处理的小米,它同样是存在一些比较常见的问题的,其中就包括了小麦里面长虫的这种情况,我们是应该引起重视的,其实是可以通过一些比较特别的方式来解决这种情况的,那么小麦怎么储存不生虫呢?

1、烟茎防虫:烟茎中含有尼古丁、烟碱等有毒物质,能防治多种粮仓害虫。用囤贮存粮食时,在囤底部及上部放入切碎的烟茎10厘米厚;用缸贮存粮食时,把切碎的烟茎放在粮面上,加盖后再用塑料薄膜封严,可使新粮保持8个月无虫。

2、桔皮、红辣椒、生姜防虫: 3种物质经过晒干粉碎,等量或不等量混合,纱布包装每袋50克,500公斤粮食分3层共投放10袋,塑料薄膜密封贮存。可用山花椒及其种子、大茴香、小茴香等芳香植物代其中之一。

3、苦楝叶防虫:

把苦楝叶晒半干,贮粮时按每15厘米粮层厚度放一层苦楝叶,以盖严了为标准,共3层。也可把苦楝叶、果粉碎按粮食0.4%分层撒在粮食堆中,最后一层适当多撒。

4、艾草防虫:艾草有很多种,只要有气味,都来可用来防虫。将晒干的艾草每15厘米粮层放1层,共3层,每1层以盖严粮食为标准。具有杀虫驱虫作用的中草药都可代替艾草防虫,如山苍子、樟树叶、除虫菊、菖蒲等。

5、沼气防虫灭虫:定期向粮囤内或粮缸内通入沼气,然后密封粮囤或粮缸,沼气中的毒气即可阻止害虫侵入并杀死已侵入粮仓中的害虫。为了使沼气快速渗入粮食堆中,可用封底而四周开多孔的竹竿,插入粮堆中,然后把沼气通入竹管底部10~20分钟,即可杀死害虫。粮食用袋装堆放后再通沼气。用此法杀虫彻底且无污染。

6、香椿树叶防虫:在储粮缸里或口袋里放一把新鲜的香椿树叶,即可防虫。也可把晒干粉碎的香树叶混拌到粮食及糠麸里,占粮食或饲料的0.5%,亦有防虫效果,树叶经常更换效果更好。

7、松香防虫:按500公斤粮食分层放入松香0.5公斤,粉碎后放纱布袋内多点投放,最后用塑料薄膜密封贮存。

虫子这种东西出现的频率是比较多的,而且导致虫子出现的原因也比较多,其中就包括了大米里面也会出现虫子的这种情况,大米里面出现虫子是比较麻烦的,我们在淘米的时候就比较繁琐,我们是可以通过在大米里面放一些特殊物质来让大米不生虫子的,那么大米怎么放不生虫子呢?

1、生石灰:米缸里放点生石灰,主要作用是吸湿。生石灰会吸收水分来变成熟石灰,利用这个特性,把生石灰放在密封的坛子里,可以使坛子里保持干燥,这样的环境下东西就不容易霉变。而且,熟石灰碱性的,其生成的钙可使蛋白质变性,杀死细菌真菌,起到驱虫的效果。

注意:米缸底部铺些生石灰,上面要再铺层塑料布,然后再放大米,避免误食。一般生石灰不容易得到,怎么办呢,其实可以积攒一些小零食里面的防腐剂包放在大米里,有同样的效果。

2、放冰箱:把大米放置在低温环境中,如保存在冰箱中是比较好的方法,低温可降低大米油脂氧化和米虫的滋生。将大米放在密闭塑料桶或袋子里,再放到冰箱冷藏。

注意:大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为温度变化会使大米表面吸附水分,潮湿易变质。而且厨房的温度相对较高,家里不要一次囤积太多大米,也可避免旧米味道变差。

3、除糠:夏天气候变化大,气温高,湿度大,米糠容易发粘,导致生虫。入夏后,建议将要储存的大米再筛一次,除净细糠,储存于通风处,能避免生虫。

4、干花椒:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许干花椒壳,扎好后放置在米缸或米袋中,分别放置在袋子或米缸的上、中、下的不同位置,以确保对整袋米产生作用。另外,还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟,晾干后再用来装米,也可有效防虫。

花椒可以驱虫,因为它是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感,对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。

注意:最好用新买的花椒,气味浓。隔一段时间,花椒味变淡了,就重新换新的花椒纱布包。

玉米是一种很常见的食物,不少人农村家庭也会种植玉米。玉米的口感比较好,营养价值特别高,但是在保存方面,尤其是在新鲜玉米的保存上,还是需要花费一定的功夫的,不然玉米很容易出现生虫等现象。玉米生虫会在极大程度上破坏玉米,导致玉米不能食用,所以在储存鲜玉米的时候,防虫是十分重要的。那么,怎样能防止玉米生虫呢?

一、怎样防止玉米生虫

1、粮库都是用磷化铝低剂量密闭熏蒸,可防治害虫滋生和生长。

2、经冷冻的新玉米,在清消的库房和装具里存放,密闭或拌防虫磷可防治害虫。

3、玉米长期保持低于18度的温度,害虫活动受限并不能生长。

二、新鲜玉米怎么保存长久?

1、常规煮玉米的方法将玉米煮熟(可留两层外衣增加甜度),冷却控干水分以后,用保鲜袋包好后冷冻保存,想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。

2、剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。食用前,把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入清水,大火煮熟后食用。

三、煮新鲜玉米的方法

1、嫩玉米食用前,把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入清水,大火煮开后,继续煮8分钟即可。不用提前解冻,更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

2、煮玉米,无论是新鲜的玉米,还是冷冻保存后的玉米,在煮的时候,都不要剥去所有的玉米皮,留几层内皮和须子,煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅,煮的时候,放一点点盐,可以使玉米的口感更甜香。

煮熟的玉米保鲜技巧:

新鲜嫩玉米保鲜后随吃随去很方便,不用解冻直接就可以煮。如果是煮熟的玉米没吃完的,可以将玉米粒剥下来,放入冰箱冷冻,这样还可以节省空间,在焖饭的时候抓一把玉米粒焖米饭也很不错滴。

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