蛋黄油的功效和作用_养生有什么作用与功效

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鸡蛋萤油的功效与作用蛋黄油的原料是家禽蛋（如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋）之蛋黄，因鸡蛋易得而习为常用，用鸡蛋炼制的油脂又称为鸡蛋黄油，鸡子油，鸡蛋油，凤凰油，至圣膏等，一般说的蛋黄油即为鸡蛋黄油。1治水火烫伤方：熟鸡子10个，取黄炒取油，入10文腻粉，搅匀，鸡翎扫疮上，三、五日，永除瘢痕（《姚氏集验方》）。按：此方于《圣济总录》、《普济方》、《济阳纲目》、《疡医大全》等书皆见引录，方中腻粉，又名韶粉、胡粉，或简称"粉”者。在明清方书里有单用蛋黄油者，如《急救良方》、《悬袖便方》、《增订验方新编》，有加用菜油煎炼的，如《暴证知要》载方。2治疮痍瘢痕方 ：2.1治伤寒热毒发豌豆疮，差后满面瘢痕：鸡子7枚，煮熟用黄，乱发1两剪碎，同于铫子炒，候发消尽成油，用薄绵滤，入瓷盒中盛，夜卧时涂抹之（《太平圣惠方》）。2.2治久患疮痍，差后瘢痕不灭，疮痕无问新旧必除：鸡子5～7枚，取黄，于铛中炒，如黑脂成膏。以布先揩破瘢痕，然后涂膏，日三两度，自然灭瘢，与旧肉无别（《太平圣惠方》）。3治头面热疮肿毒、肥疮秃疮方 ：3.1乱~发鸡子膏主孩子热疮。用鸡子5枚去白取黄，乱发如鸡子许大，二味相和，于铁铫子中炭火熬，初甚干，少须即发焦，遂有液出，旋取置一瓷碗中，以液尽为度，取涂热疮上，即以苦参末粉之（《传信方》）。3.2治疮肿毒鸡子油加头发、黄蜡须许，量用黄丹试熬贴，每用1个即消（《鳍府禁方》）。3.3治肥疮鸡子2～3个，煮熟，去白用黄，炒出油，搽疮数次即愈（《仙方合集》、《回生集》）。3.4治秃疮用鸡子1个，煎出油来，入人言3分，为末入内，搽疮上。先将秃壳剃净后搽1～2次愈（《龚氏济世全书》）又方：取鸡子油、松香、小儿头发，用香油煎熬成膏，涂上即愈（《神福堂公选良方》）。4治赤鼻、平疳方 ：4.1治赤鼻用极臭盐蛋10～20个，煮熟，取黄煎油1小盏，和细辛末，白菊花末各2钱，调匀，常擦患处。并每日用鲜枇杷叶（去毛蜜炙）煎汤服，半月愈（《神福堂公选良方》）。4.2治耳疳脓汁鸡子煮熟，用黄炒出油，退火，滴耳（《仙方合集》）。5治杖疮、压癫的早期症状有哪些磨伤方5.1治杖疮已破，用鸡子黄熬油搽之，甚效。（《唐瑶经验方》）5.2治被重压磨肩伤，取鸡蛋2个，煮熟去白，留黄熬取油，加冰片少许，捣敷（《古今灵验秘方集成》）。

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蛋黄油可能有些人没有听说过，其实蛋黄油就是从加蛋的蛋黄当中提取出来的有。蛋黄在被煎炸之后就会出油，也就是大家常说的蛋黄油。蛋黄油当中的维生素含量非常丰富，而且对于消炎和消肿等有着非常良好的效果。如果大家被烫伤或者是伤口发炎的话，就可以在患处涂抹蛋黄油，很快就可以恢复。那么，蛋黄油有什么副作用呢

蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等，是治疗轻度烫伤的良药，这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好。

轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感，疼痛减轻，防止起泡，不留烫伤痕迹，对较重的烫伤，在后期外涂蛋黄油，可促使伤口早日愈合。因此，蛋黄油可作为家庭自制的备用药。

制作

1)取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。

2)放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。

3)以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。

4)熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年 。可以作为家里的备用药哦。不过做的时候烟很大。

做法二

原料：熟咸鸭蛋黄1000克 生姜50克 大蒜100克 洋葱150克 色拉油2500克

制法：

1、熟咸鸭蛋黄压成泥;生姜去皮切细丝;大蒜切指甲片;洋葱切细丝。

2、炒锅置火上，放入色拉油烧至三四成热，下入蛋黄泥、姜丝、蒜片、洋葱丝，随后改用小火浸炸约20分钟，至油色金黄且香味溢出时，起锅倒入盛器内，晾凉后打去表面浮沫，即可随时取用。

特点：色泽金黄，香味浓郁。

适用范围：各种素菜及清炖菜的调色调味，如"香菇菜胆”、"鸡油菜心”、"萝卜丝炖明虾”等。 [1]

药用价值

蛋黄油治疗湿疹，涂抹患处，一般用药后局部发红、渗液，瘙痒等即减轻，经3-5次即可痊愈。

又有人用蛋黄油治疗皮癣、脚癣和头癣，亦获良效。 用蛋黄油治病，历史久远。如明代《本草纲目》曰"鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。又云"鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。

中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。

现代以蛋黄油治疗的疾病颇多，包括：外涂可治疗湿疹、皮炎(宝贝的湿疹或是尿布皮炎)、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等。外用一般涂抹在患处就可以，内服一般一天15-20毫升，胃病要饭前喝。

禁忌

常吃煎炸物，甜食和高蛋白的人，积累太多肠内毒素者，表现出口干舌燥，便秘，火气大等实热症者，不宜使用。

现在的人们越来越爱美，很多人在美容这件事上也花了不少的钱，但是很多人却找不到正确的方法，其实爱保养的人都知道，鸡蛋有一定的美容养颜的作用，蛋黄油就是提取了鸡蛋中的营养物质然后加工而成，同样蛋黄油的功效与作用也有美容养颜，但是除此之外它还有很多作用和功效，让我们一起来了解一下。

鸡蛋油，又名鸡子油，凤凰油，至圣膏等。蛋黄油是蛋黄经熬炼而制得的加工品，其作为药用已有1400余年的历史，早在北周时期姚垣（499～583）撰《集验方》始载用于治疗汤炎烧伤病，以后历代医籍散见记录扩大用途，这些古方多作外治应用，至今仍显实用价值，此作钩沉集萃供同道参考借鉴，综合其主治病症分列十类方介绍如下。

蛋黄油的原料是家禽蛋（如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋）之蛋黄，因鸡蛋易得而习为常用，用鸡蛋炼制的油脂又称为鸡蛋黄油，鸡子油，鸡蛋油，凤凰油，至圣膏等，一般说的蛋黄油即为鸡蛋黄油。

蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等。因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好。轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感，疼痛减轻，防止起泡，不留烫伤痕迹，对较重的烫伤，在后期外涂蛋黄油，可促使伤口早日愈合。因此，蛋黄油可作为家庭自制的备用药。

一、功效

蛋黄油治疗湿疹，涂抹患处，一般用药后局部发红、渗液，瘙痒等即减轻，经3-5次即可痊愈。又有人用蛋黄油治疗皮癣、脚癣和头癣，亦获良效。中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。

1.外涂可治疗湿疹、皮炎（宝贝的湿疹或是尿布皮炎）、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等

2.内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等。外用一般涂抹在患处就可以，内服一般一天15－20毫升，胃病要饭前喝。

蛋黄油的功效与作用有很多，不管怎样，在生活中，我们还是提倡用科学有效的方法进行美容，众所周知，现在市场上也有很多的美容产品，但是，很多美容产品中有对皮肤不好的化学物质，因此我们在购买的时候一定要擦亮眼睛，不要认为贵的就一定好，有的时候贵的也不一定是最好的，我们要选择对自己皮肤最适合的最有效的。

其实，很多的人并不了解熬蛋黄油的功效。听别人说到熬蛋黄油，还以为是使用黄油制作鸡蛋呢。其实很多的妈妈们是非常擅长制作熬蛋黄油的，因为熬蛋黄油可以治疗很多的小儿疾病。例如小儿湿疹。那么，熬蛋黄油该如何进行制作呢？今天我们给大家介绍一下熬蛋黄油的制作窍门。

入夏以来，小儿的湿疹又犯了，在他的左右肘内侧出现密集的丘疹，时而瘙痒，有时把皮肤都挠破了。虽然不是什么大毛病，可看在眼里疼在心里。这个毛病去年也得过，中间用了很多方法，效果都不明显，就这样好好坏坏，折腾了一夏天，到了秋天自己总算慢慢好了。查过一些资料，湿疹的确很顽固，没有特别好的方法，业内也有个说法"内科不治喘，外科不治癣”。可是作为家长总得为孩子做点什么，不能干耗着，有矛就有盾，一定有解决的办法。虽然也能找到一些治疗的办法，但不符合我的"安全易简”的原则，疗效不确切，可操作不强，都放弃了。

偶然的机会，在网上找到一个民间偏方：蛋黄油治湿疹，眼前一亮。这个完全符合"安全易简”的原则，取材方便，制作简单，还有一些网友的切身体会，可谓疗效确切。说干就干，我煮了两个鸡蛋，煮熟后将两个癫痫过后的表现蛋黄剥出来直接放到不锈钢锅内用文火炒，蛋白当然也不能浪费，成了我的腹中之物。大约半个小时炒成焦煳状，蛋黄油才出来。放凉后装入小玻璃瓶中。每天基本上给孩子在胳膊上涂抹两次，两天后就不痒了，小包包也基本平复了，为巩固疗效，还是坚持给孩子涂抹七天。

方法之简，疗效之快出乎意料，本来是抱着试试看的态度，看来还是实践出真知啊。以前对于民间的一些方法持有无所谓甚至质疑的态度，认为不科学，讲不出什么道理，是当时艰苦生活中无奈的选择，现在社会发展了，生活水平高了，谁还用那些土方法，全部采用所谓的先进的科学的药物，难道这就不是一种迷信吗！这件事对自己又是一次教育，真正的智慧还是取法自然，我们在享受现代文明的同时不能忘记自己首先是个自然的人，然后才是社会的人，对于一些民间疗法不能简单地接受和拒绝，完全可以用科学的态度去研究去实践。

蛋黄油又名鸡子油，可外敷也可内服，中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。当今以蛋黄油治疗的疾病颇多，如外涂可治疗湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇风等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳等。其实早在《本草纲目》就有记载"鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。又云"鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。此类病去医院少则几百，多则数千，效果也不是很好，何不自己试试，希望更多的人受益，也希望能把自己的心得写出来和大家分享。

不管是湿疹还是其它疾病，所谓有诸内必行诸外，还要内求才是根本。急则治标，缓则治本，把表面的症状解决了，还要养成良好的饮食生活习惯才能长治久安。

有一博友非常有爱心，把蛋黄油的制作过程写得非常细致，摘录如下：

万能蛋黄油——对宝宝湿疹、红屁屁有奇效

蛋黄油真是好东西。宝宝长湿疹了，可以抹一点；宝宝红pp了，也可以抹一点；宝宝冬天小脸蛋儿皴了，再抹一点。一天2-3次，第二天就会好很多。之前我还不太相信，但是给宝宝擦了一天后，第二天，脸也好多了，红屁屁也好多了，我才知道，原来好东西就在身边，只是你不知道，你没发现而已。

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