含碘高的食物有哪些？什么食物含碘多？[图] -

众所周知，我们的身体是需要很多的营养元素的，例如蛋白质、维生素、膳食纤维以及钙、铁等等，而碘就是众多所需的营养元素中的一种么。我们的身体如果缺乏碘就是可能会造成一些疾病的，所以们平时都会吃一些富含碘的食物。那么含碘高的食物有哪些？什么食物含碘多？ 北京军海癫痫病医院

海带无疑是含碘冠军。除了含有大量的碳水化合物和蛋白质之外，其所含碘居各含碘食物之首。经常食用海带可是能起到美容、乌发、减肥的作用呢。

海藻类食物中含碘量高，特别是我们熟知的紫菜，素有补碘能手的美称。经常食用可以提高身体的免疫力。也能有效帮助身体补充所需的碘。

每100克海鱼含碘量大概在80毫克左右，也算是含碘高的海产品了。经常食用海鱼能够增强体质、降低胆固醇，帮助预防心脑血管疾病。

除了上面说到的海产品含碘高食物代表，陆地食物中鸡蛋也算是含碘高的一种食物了。每100克鸡蛋含碘大概在27毫克左右。

碘盐是根据人体所需制造出来专门服务于人体补充碘的。它经济实惠、简单便行且行之有效，比起其他食物，食用加碘盐可以保证每天的摄入碘量在可控范围内，帮助避免过量加碘出现的身体伤害。

身体不能缺少碘，但是也不能过量地补充碘，每日食物多加注意就可以了。发现严重缺碘一定要赶紧就医。

海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带"治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素；海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉（褐藻淀粉）、藻氨酸（褐藻氨酸）、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。随着科学研究的深入，人们发现，海带具有广泛的药理活性。

碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。

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海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。

海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。

海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。

海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。

海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。

海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。

海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。

海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。