香炸扇贝的做法

祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是"吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好香炸扇贝。北京军海癫痫病医院

牛肉是很多人喜爱吃的，这类食材的脂肪、热量都是比较低，过多的吃对人体健康也不会造成太多损害，而且长期选择吃牛肉，对改善人体体质，效果也是非常不错，因此这样的食物是不错之选，那韭黄炒牛肉是制作牛肉最佳选择，这样制作方式，使得牛肉在各方面上，都是很不错的。杭州小儿癫痫专科医院>

那韭黄炒牛肉做法如何呢，很多人对这样佳肴制作方法并不是很清楚，在制作的时候，需要对韭黄炒牛肉制作方法进行了解，这样制作这类佳肴的时候才能够顺利进行。

韭黄炒牛肉：

材料：韭黄，牛肉片(已腌好)，姜，蒜，料酒，盐，鸡精，油，麻油。

做法：

1.牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭黄洗干净切段备用。

2.姜蒜爆香油锅， 下韭黄爆炒片刻后加入牛肉，再加入料酒和少量的盐和鸡精翻炒均匀。

3.滴几滴麻油翻炒均匀即可装盘。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

以上就是对韭黄炒牛肉做法详细介绍，制作韭黄炒牛肉的时候可以放心进行，它的制作方法简单，而且耗费的时间也不是很长，所以在制作韭黄炒牛肉的时候，能够短时间的制作出来，同时牛肉含有的营养元素，对人体各方面都是有着很好帮助，以上也是有着详细说明。

老母鸡长久以来一直是被视作大补的食品，牛鞭更是壮阳佳品，老母鸡炖牛鞭能起到很好的补肾益气，滋阴壮阳的效果，下面就来个朋友们详细介绍一下老母鸡炖牛鞭这道菜的制作方法，使你可以自己动手就能品尝到这道美味。老母鸡吨牛鞭不仅大补，而且味道极为鲜美。

对于中年男性肾虚的症状可以起到很明显的缓解的作用，尤其是在冬季使用效果更佳。老母鸡炖牛鞭的原料有：肥的老母鸡一只，鲜的牛鞭两斤，当归、鲜的鸡油各三两，料酒2两、姜30克(最好是老姜)，枸杞20克、精盐和味精适量。先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开。

然后用清水清洗干净，放到开水中汆一下，然后将牛鞭捞出来，用清水漂洗后，将尿道内的浮皮撕掉，将其余杂质刮除干净，再用清水汆两回。将老母鸡用清水洗干净，然后切成癫痫天津比较好的医院鸡块，将6斤左右的清水倒入砂锅中，把牛鞭、鸡肉块、鲜鸡油分别加入砂锅中，用大火烧开。

这是会看到有一层浮沫飘在上面，一定要将其撇干净，然后，加入老姜(老姜事先要用刀拍碎)、料酒和当归，将火调小慢炖大约三个小时左右，在炖的过程中，要经常翻动锅里的食材，不然会粘锅。等到牛鞭炖至八成熟的时候，就将牛鞭和鸡肉块一起捞出来，加工牛鞭。

将牛鞭切成长约5厘米，略比筷子粗一点的肉条。用纱布将汤中的杂质过滤掉，再将滤好的汤重新倒入砂锅中，加入枸杞，再次调至小火慢炖，直到将牛鞭彻底炖的熟透了为止，在关火前，加入味精和适量食盐调匀，就可以关火出锅了，炖成八成熟的鸡块可以做其他的菜。