【泥鳅粥的功效与禁忌】_好处_益处

泥鳅鱼这类食物是能够用于做许多 的菜式，烹调方法不一样味儿便会越来越不一样，但实际上泥鳅鱼也是能够做粥的，这就是大家经常会品尝到的泥鳅鱼粥，这类粥类实际上沒有很大的应急，一般大家全是能够去吃的，尤其是针对一些身体素质较为差，或是是营养不良的小朋友而言，就可以提高她们本身的身体素质。 北京军海癫痫病医院

营养成分

泥鳅鱼美味可口，营养丰富，含蛋白较高而人体脂肪较低，能降血脂降血压，就是人间美味也是大家食品，有着"天空的斑鸠，地底的泥鳅鱼”，和"水里山参”之美名。美味可口又滋补养生，还易得到 ，物美价廉。泥鳅鱼能食一部分占全部鱼身的80%上下，高过一般淡水鱼类。经测量，每100克泥鳅鱼肉中，含蛋白22.6克，人体脂肪2.9克，碳水化合物化合物2.5克，灰份1.6克，钙51mg，磷154mg，铁3mg，硫黄素0.08mg，维生素b20.16mg，尼克酸5mg，也有多种营养元素，在其中维生素D 70mg，维生素b21 30mg，维生素b22 440mg，还带有较高的不饱和脂肪。[2]

泥鳅鱼含人体脂肪成份较低，胆固醇更少，高蛋白食物低热量食品，含一种相近廿碳戊烯酸的不饱和脂肪，有益身体抗血管衰退，有利于老人及心血管疾病人。泥鳅鱼和水豆腐同烹，具非常好的食补和饮食疗法功能;运用解渴：泥鳅鱼、鲜荷叶共熬汤食。

适用范围

一般群体均可食，非常适合体质虚弱、脾胃虚弱、营养不良、小孩气血虚盗汗者服用，有利于成长发育;另外适合老人及有心血管疾病、癌症病人及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸的人服用，尤其是亚急性黄疽型肝炎比较适合，可推动黄疽和转氨酶降低;另外适合阳痿、痔疮、皮肤疥癣发痒的人服用。

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功效与作用

茯苓功效

味甘;性温

归经

脾;肝;脾经

功效与作用

滋补脾肾;利湿;祛毒。主脾虚泻痢;热症口干;解渴;小儿盗汗水肿;小便不畅;阳事无法勃起;病毒性肝炎;痔疮;疖痈;皮肤瘙痒。

使用方法使用量

口服：烹煮，100～250g;或烧存性，入丸、散，每一次6～10g。外敷：适当，烧存性，研粉调敷，或生品捣敷。

服用作用

具备益气、去湿退黄、益肾助阳、去湿气治腹泻、暖肠胃、疗痔、止冷汗之作用。泥鳅鱼含多种多样营养元素，蛋白，糖原，矿物(钙，磷，铁)维他命(VB，VA，VC)均比一般鱼类、虾类高，人体脂肪成份较低，胆固醇更少，并带有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪，性凉，夏季吃最好是。