芝麻酱怎么判断变质?保存芝麻酱要注意什么?(2)食材百科

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　　保存芝麻酱要注意什么?

　　1、在芝麻酱的表层淋一层香油，将空气与芝麻酱隔离，能够保证芝麻酱在有效期内不会变质。

　　2、如果是稀释了的芝麻酱，最好是先用微波炉将芝麻酱中的水分烘干，再放入冰箱中冷藏。

　　3、如果是将芝麻酱放在厨房的话，不要放得离灶台太近，避免灶台温度过高导致芝麻酱变质。

　　4、如果是拆封的芝麻酱，最好是冷藏保存，避免脂肪氧化导致芝麻酱发生腐败现象。

　　芝麻酱虽然好，但是也有它自己的特点，在购买芝麻酱后，如果不妥善保存起来，芝麻酱就很容易受到外界影响而变质;不过相对来说，拆封的芝麻酱要比没有拆封的芝麻酱更容易变质，因为它接触到大量空气，很容易使细菌繁殖。